Nội dung chính
Định nghĩa ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì?
Alpha Lipoic Acid (hay gọi tắt là ALA) là một chất hữu cơ tự nhiên được cơ thể tự sản xuất và tìm thấy trong tất cả tế bào. Nó phục vụ cho các chức năng quan trọng ở cấp độ tế bào, chẳng hạn như sản xuất về năng lượng.
ALA là một chất chống oxy hóa có thể tan được cả trong nước lẫn chất béo giúp nó hoạt động trong mọi tế bào và mô trong cơ thể. Trong khi đó hầu hết chất chống oxy hóa chỉ tan trong nước hoặc trong chất béo. Tìm hiểu ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì
Các đặc tính chống oxy hóa của Alpha Lipoic Acid có liên quan đến các lợi ích như giảm lượng đường trong máu, giảm viêm, làm chậm lão hóa da và cải thiện chức năng thần kinh.
Cơ thể con người chỉ sản xuất ra Alpha Lipoic Acid với số lượng nhỏ. Đó là lý do tại sao nhiều người chuyển sang một số loại thực phẩm hoặc chất bổ sung để tối ưu hóa lượng tiêu thụ của họ. Tìm hiểu ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì
Các sản phẩm động vật dạng thịt đỏ và thịt nội tạng là nguồn ALA tuyệt vời, nhưng thực phẩm thực vật như bông cải xanh, cà chua, rau bina và mầm Brussels cũng chứa nó.
Điều đó nói rằng, với chất bổ sung có thể đóng gói ALA nhiều hơn gấp 1.000 lần so với nguồn thực phẩm.
Các nghiên cứu về Alpha Lipoic Acid vẫn còn hơi ít, và ở dưới đây là những gì chúng ta đã biết về Alpha Lipoic Acid.
Alpha Lipoic Acid là chất chống oxy hóa – Tìm hiểu ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì
ALA là một chất chống oxy hóa giúp cơ thể bảo vệ các tế bào. Các loại thực phẩm chứa nhiều ALA là thịt nội tạng như gan, tin và các loại rau củ như rau bina, bông cải xanh và khoai tây.
Tuy nhiên ALA trong thực phẩm dường như không tạo ra sự gia tăng đáng chú ý về mức độ ALA trong cơ thể.
Nhiều người dùng thực phẩm bổ sung ALA để giúp cải thiện sức khỏe nhưng các bằng chứng nghiên cứu vẫn chưa khẳng định.
Các nghiên cứu cho thấy chỉ 30-40% lượng ALA được sử dụng là hấp thụ và chỉ được hấp thụ tốt nhất khi bụng đói.
Alpha Lipoic Acid liệu có ảnh hưởng đến giảm cân không? – Tìm hiểu ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì
Nghiên cứu cho thấy ALA có thể ảnh hưởng đến việc giảm cân theo nhiều cách khác nhau.
Nghiên cứu ở trên động vật cho thấy ALA có thể sẽ làm giảm hoạt động của Enzym Kinase Protein và hoạt hóa AMO (AMPK) nằm ở vùng dưới đồi (hypothalamus) trong não của bạn. Khi AMPK hoạt động nhiều hơn sẽ làm bạn thấy đói nhiều hơn. Tìm hiểu ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì
Mặt khác, nghiên cứu cho thấy ức chế AMPK có thể làm tăng lượng calo cơ thể đốt được khi nghỉ ngơi. Do đó đồng nghĩa động vật dùng ALA sẽ giúp đốt nhiều calo hơn. Tìm hiểu ALA (Alpha Lipoic Acid) là gì
Nhưng đó là ở động vật, còn ở người việc giảm cân chưa có ảnh hưởng đáng kể với khoảng 0.69kg trong vòng 14 tuần (gần như không đáng kể với nhu cầu giảm cân ở hầu hết mọi người) và tất nhiên chu vi vòng eo cũng không giảm đáng kể.
Tóm lại, ALA trên con người chưa có nhiều hiệu quả đáng kể về việc giảm cân.